Bizcocho amoroso sin huevo y sin leche

El post de hoy va de cómo preparar un bizcocho para todos los públicos y con pocos ingredientes. Porqué lo de hoy tiene truco, por un lado no lleva ni huevo ni leche, y eso lo hace apto para muchas personas que sufren algún tipo de alergia, y por otro lado, lo puedes hacer casi sin ingredientes.

Nos inspiramos en la receta que encontramos en el blog Velocidad Cuchara, os lo recomendamos, es un súper blog, tanto si tenéis thermomix como sino.

Nosotras ya tenemos thermomix!!!! iujuuuuu, pronto os empezaremos a poner algunas recetas para hacer con la maravilla de máquina que es, pero darnos tiempo, que nos hagamos con ella!


Vamos con los ingredientes de este bizcocho amoroso (el molde es genial!):
450ml de leche de avena
400ml de aceite de oliva suave
200gr de harina integral
250gr de azúcar
75gr de chocolate Valor sin azúcar (u otro, pero aseguraros de los ingredientes si lo va a tomar alguien con alergias)
1 sobre de levadura (igual, mirad bien los ingredientes)

El proceso es muy fácil, primero precalentamos el horno a 180º, luego vamos mezclando ingredientes, primero la leche, el aceite y luego la harina,  el azúcar, el chocolate y la levadura (mejor si los tamizáis antes) y luego bate que bate (como la canción, jeje).

Untad el molde o forradlo de papel. Si lo untais cuidado con las alergias. Y al horno, tardará unos 40 minutos.

Y listo para comer, nosotros vamos a sopar una velita, que estamos de celebración en casa.

Hasta la semana que viene
Un abrazo enorme

Maria Antònia & Carme