divendres, 13 de març del 2015

Bizcocho de naranja light

Ahora es tiempo de naranjas, mmmm, el zumo mañanero es ideal, pero también existen otras muchas opciones... como por ejemplo este bizcocho, que a la vez de súper bueno es light, o al menos no ultramega calórico (algo es algo!).

Además es muy fácil de hacer, no tiene ninguna complicación. Nosotras lo hicimos con thermomix pero lo podéis hacer con cualquier otro robot de cocina o de manera tradicional.


La receta es del libro Imprescindible de Thermomix, pero nosotras la hemos adaptado un poco para hacerla un poco más ligerita.

Los ingredientes que necesitamos son:
250gr de fructosa
1 naranja de zumo cortada a cuartos (de zumo porqué la piel es más fina)
3 huevos
100gr de aceite de oliva suave
130gr de nata para cocinar
250gr de harina
un sobre de levadura
un pellizco de sal


Primero precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde con spray desmoldante, o mantequilla, para que el bizcocho sea fácil de desmoldar. Y ponemos en el vaso de nuestra thermomix: el azúcar, los huevos y la naranja. Programamos 3 minutos, a 37º y velocidad 5.

A continuación añadimos el aceite y la nata, y programamos 5 segundos a velocidad 3.

Finalmente añadimos harina, sal, levadura y mezclamos 15 segundos a velocidad 3.

Hornamos 30 minutos a 180º.

La dejamos enfriar un poco antes de desmoldar y espolvoreamos azúcar glass...mmmm... ya tenéis el desayuno o la merienda lista.

¿Quién quiere un trocito?


Un abrazo,
Maria Antònia & Carme




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