El mugcake se define como el arte de hacer pasteles en una taza, nosotras creemos que el realidad se trata de cómo quitarte un antojo de golpe y porrazo a lo rápido y sin ir corriendo al super a por donetes, oreo o alguna cosa por el estilo.
Los mugcakes son muy fáciles y no tienen mucho misterio, nosotras empezamos por este de chocolate, con ingredientes de andar por casa, pero el resultado es muy bueno.
Los ingredientes son:
un huevo
2 cucharadas de harina
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de miel
2 cucharadas de cacao puro Valor sin azúcar
1/4 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva suave
3 cucharadas de leche semidesnatada
canela a gusto
Ya ponemos poderlo hacer directamente en la taza, sólo necesitamos una taza apta para microondas. En ella batimos el huevo, añadimos el aceite, la leche y la miel; a continuación el azúcar, el cacao y la canela y finalmente la harina mezclada con la levadura. Os tenéis que asegurar que no quedan grumos. Es el único truco.
Luego lo ponemos en el microondas 3 minutos a máxima potencia y... voilá! lo tenemos, mmmmm
adiós antojos, adiós desesperación por algo dulce, adiós mono de chocolate... han llegado las mugcakes, jejeje.
Un abrazo y hasta la semana que viene,
Maria Antònia & Carme
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